生あんず直売　様々な品種が並び始めました

「日本一のあんずの里」千曲市では、貴重でフレッシュな生のあんずの販売が行われています。

初夏の味覚、甘酸っぱいあんずが産地で直接お買い求めいただけます。

今週は、さらに品種が増え、様々なあんずが店頭に並んでいます。

生で食べるあんずとして大人気、「あんずの王様」ハーコットも出始めています。

日本一のあんずの里　千曲市

長野県千曲市は “日本一のあんずの里”。あんずの生産量は県内トップを誇ります。
生のあんずはデリケートで傷みやすく、収穫時期が短い果物です。そのため首都圏ではなかなか手に入らない高級品です。

今年（2018年）は昨年度よりも早く販売がスタートし、7月初旬頃までの販売を予定しています。

あんずには様々な品種がありますが、現在「平和」、「昭和」、「信山丸」、「信州大実」、「信州サワー」と様々な品種が出始めました。色んな品種が選べるいい時期です！

そして、生食用あんずとして大人気の「ハーコット」も出始めました。ハーコットは酸味が少なく、甘いのでとっても食べやすく大人気のあんずです。冷蔵庫で冷やしてそのまま、がぶりっっ！！と、かぶりつき、甘酸っぱい食感を味わっていただくのがおススメです！

平和

大正時代に長野県埴科郡（現：千曲市）のあんず園で発見され、第一次世界大戦の終結を記念して命名された品種であり、千曲市生まれの品種です。

酸味が強く、甘みが少ないので、主にジャムなどの加工用として最適です。酸味があることでジャムにしたときに味がぐっとしまります。

信山丸（しんざんまる）

香りが良く、実がしっかりとしている品種です。甘みと酸味のバランスが良いと言われています。形が良いので、最近はシロップ漬けに使う人が増えています。

平和よりも酸味が少ないので、生食でもお楽しみいただけます。

昭和

名のとおり昭和初期に品種登録された品種。こちらも森地区生まれです。

酸味がやや強いので、シロップ漬けなどの加工用で利用されることが多い品種です。

信州大実（しんしゅうおおみ）

果実が肉厚で形が良いのが特徴です。生食にも最適です。
果実は橙黄色で繊維が少なく、肉質も良いです。加工にするならシロップ漬けがお勧め。

信州サワー

甘味が強く生食にも適しています。
果肉は柔らかく、橙色で大きめの果実です。加工にするならコンポートもお勧めです。

ハーコット

カナダ生まれの品種です。酸味が少なく甘みが強いので生食用として販売されています。
従来の日本のあんずに比べて糖度が高く、とってもフルーティー！食べ方のお勧めは、洗って冷蔵庫で冷やし、そのまま皮をむかずにがぶりっ！

珍しい品種に出会えることも

珍しい品種に出会えるのも、産地ならでは！こちらは「さつき」という品種です。

△平和に似ていますが、ぼこっと先端にふくらみがあるのが特徴だそうです。（JA森支店より）

今後、様々な品種が販売

これからさらに他の品種も出てきます。その代わりに一番早く店頭に並んだ品種「平和」は出荷が終わりになっていきます。平和はジャム作りにとっても最適な品種。

あんずジャム作りを考えている方は、どうぞお早めに！

手作りの良いところは、無添加ということ。また自分好みの甘さにできることです！ぜひ、みなさんもフレッシュな生あんずを使って、手作りあんずジャム・シロップ漬けなどにチャレンジしてみませんか！

あんずの里のおばちゃんいわく…

「最初は生でそのままの味を楽しんで、残りはジャムやシロップなどに加工して1年中あんずを楽しむのがおススメよ」

とのこと。柔らかい実は生で食べ、固めのものは加工して、がコツです。

また、信山丸などの実がしっかりしている品種は、かんたん酢とザラメで漬けるのもお勧めよ～と、あんずの里のおばちゃんより。

あんず体験

■あんずジャム＆シロップ作りは、あんずの里観光会館でも体験できます。平成30年7月4日（月）まで
あんずジャム&シロップ作り体験　予約受付スタートしました

■あんず狩り体験
千曲市あんずの里からお知らせ【2018生あんず情報】

たわわに実ったあんずの木

現在、あんずの里はどの木も色鮮やかな実がなっています。

△あんずの里スケッチパークは、様々な品種を観察しながら散歩するのに最適な場所。

是非、散策しながら、あんずの里を回ってみてください！

生あんずの販売

以下のお店で農家直送🌟超フレッシュ！な生あんずをご購入いただけます。