信州蕎麦 わきゅう

香りの抜ける細めの手打ち蕎麦。 毎朝、店主が手打ちする細めの八割そばはコシが強く「普通盛り」で１人前３００グラムと、食べ応え充分。 完全無添加の優しいつゆは、蕎麦の香りも引き立つと評判。 大きな海老と野菜の天ぷら盛り蕎麦が人気。 2021年1月からは「ミニ天丼セット（1,380円）」が登場。