古波久

古波久

おろしたての大根にうどんを浸して食べるおしぼりうどん。味噌と鰹節、ゆで汁を加え　自分好みの味にして頂くスタイル。古波久のうどんは麺が少し固く太いのが特徴。 そのほか、一品料理や信州の地酒を取り揃える。店内は風情ある落ち着いた雰囲気で気兼ねない店長さんとのお話も楽しめる。

電話番号	026-276-2787
住所	〒389-0821　長野県千曲市上山田温泉1-44-4
営業時間	平日：18:00～23:00（L.O.22:50） 土日祝日:18:00～22:30（L.O.22:20）
定休日	毎週水曜日
駐車場	無
備考	席数：37席（テーブル4卓、カウンター5席、囲炉裏席2卓） 予約可（12月のみ21時以降の予約不可）／喫煙／個室無／Wi-Fi無 【メニュー（一例）】おしぼりうどん（おススメ！） 馬刺し（おススメ！）／地鶏のたたき／各種地酒

おススメポイント！

■うどんのもちもちした触感と太さがポイント！おしぼりうどんの食べ始めはとにかく辛い印象ですが、古波久さんは噛んで行く中で小麦の香りや甘さも感じられます。また、添えてある味噌、鰹節、ねぎ、うどんのゆで汁を加えていくと、最後はお味噌汁としても頂く事が出来ますよ。