蕎麦処ひぐち

蕎麦処ひぐち

むき実全粒を石臼で自家製粉し十割で打った「生粉打（きこうち）せいろ」と、そばの実の中心部分を外二（そと２）で打った白い「せいろ」の2種類を提供。メニューの2食盛りはその食べ比べができる。出汁が自慢の「かけ」も。

電話番号	026-276-1245
FAX番号	026-276-1245
住所	〒389-0822　長野県千曲市大字上山田521-3
営業時間	11:30～15:00
定休日	毎週火・水・木曜日
駐車場	有 - 6台
備考	席数：13席／禁煙 予約不可／個室無／Wi-Fi無 【メニュー（一例）】生粉と二八の二色もり（おススメ！） ぶっかけなめこおろしそば／かけそば／鴨汁せいろ

おススメポイント！

■そば粉をご自身の臼で引いているなど、そばへの熱い情熱があるお店です。ご主人はこだわりをお持ちの職人さんですが、いわゆる職人気質の頑固さのようなところはなく穏やかで優しい方。お蕎麦の話をすると喜んで応えていただきました。