蕎麦処ひぐち Higuchi
むき実全粒を石臼で自家製粉し十割で打った「生粉打（きこうち）せいろ」と、そばの実の中心部分を外二（そと２）で打った白い「せいろ」の2種類を提供。メニューの2食盛りはその食べ比べができる。出汁が自慢の「かけ」も。
| 電話番号 | 026-276-1245 |
|---|---|
| FAX番号 | 026-276-1245 |
| 住所 | 〒389-0822 長野県千曲市大字上山田521-3 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 火・水・木曜日 |
| 駐車場 | 有 - 6台 |
| 備考 | 席数：13席／禁煙 予約不可／個室無／Wi-Fi無 【メニュー（一例）】生粉と二八の二色もり（おススメ！） ぶっかけなめこおろしそば／かけそば／鴨汁せいろ |
おススメポイント！
■そば粉をご自身の臼で引いているなど、そばへの熱い情熱があるお店です。また、ご主人がかつて建築系のお仕事をしておられた関係で、お店の建物自体が丸ごとこだわりの空間になっています。
